- 18, 19 y 20 de septiembre
Hotel Lang Palace – Chapecó, SC
- R. Sete de Setembro, 150 D - Centro, Chapecó - SC, 89801-021
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Viva la experiencia internacional de Santafé Agroinstituto
El Maíz Que Cultivaste Se Va en el Estiércol. Aprende a Convertir Más Almidón en Sólidos Lácteos.
Cada temporada que esperas es otra cosecha de almidón en el estiércol. Aprende a leerlo antes de cosechar.
Sin híbrido que venderte. Sin inoculante que empujar.
La pérdida que puedes ver
Ya has visto los granos sin digerir en el estiércol. Esa es la leche que pagaste por producir.
Un grano de maíz entero e intacto se queda en el rumen y no hace nada — las bacterias no entran, las enzimas no entran. Flota, pasa y alimenta a lo siguiente en la cadena. Pagaste por producir ese almidón, cosecharlo, compactarlo y sellarlo — y la vaca te lo devolvió.
Granos enteros en el estiércol — almidón que pagaste por producir.
Almidón que se va por detrás
Las motas amarillas que debieron ser leche no son un accidente — son una pérdida que puedes leer y aprender a cerrar.
Fibra que limita el consumo en silencio
Tu vaca consume unos 7 kg de fibra de forraje al día y digiere menos de la mitad. El resto llena su rumen y limita cuánta más leche podría haber producido.
Una ganancia que nunca ves
Cuando la digestibilidad mejora, las vacas suelen comer menos y producir lo mismo — una ganancia real de eficiencia que se te escapa si no mides el consumo. Y así la ganancia se descarta como "no funcionó".
No puedes arreglar lo que no sabes leer. Esta masterclass te enseña a leerlo.
Todo vendedor tiene el mejor híbrido
La mayoría es ruido. Lo difícil es separar los dos.
Parte de lo que te dicen es cierto. Mucho no lo es. Esto es lo que dicen realmente los datos.
Es una catástrofe para el ensilaje en los extremos y excelente para grano. Depende por completo de tu objetivo — y el curso te muestra cómo saber de qué lado estás.
Cien años de mejoramiento no han movido la digestibilidad de la fibra ni un punto — nunca se seleccionó para eso. Mismo clima, genética de 1920 frente a hoy: cero diferencia.
El Dr. Ferraretto realizó un estudio con ensilaje deliberadamente malo para derribar este mito. Fermentó de maravilla y se digirió como basura. Basura entra, basura sale.
El Dr. Ferraretto no tiene híbrido, inoculante ni aditivo que venderte. Por eso mismo lo que enseña vale más que cualquier hoja de ventas.
Qué libera realmente el almidón
El silo trabaja a tu favor. Pero tiene límites.
Durante años, la industria supuso que los ácidos hacían el trabajo. Luego llegaron los datos.
El endospermo vítreo (izquierda) encierra el almidón; el harinoso (derecha) lo libera.
Cosecha demasiado tarde, pica demasiado grueso o elige un grano vítreo, y ocho meses de fermentación no te salvarán. Ferraretto tiene los ensayos de ocho meses para probarlo — la brecha con la que empiezas es la brecha que conservas. Aplicado correctamente, ese solo principio vale más que el precio de este curso en cada cosecha.
Lo que vas a poder hacer
Lee un informe de forraje y un comedero como lo hace Ferraretto.
Detecta la leche que estás dejando atrás
One point of fiber digestibility is worth ~200 g more intake and ~250 g more fat-corrected milk per cow per day. One kg of digestible fiber can become up to 3 kg of milk.
Evalúa la fibra por los números que importan
FDN, FDN indigestible y digestibilidad de la FDN — y sabe qué método de laboratorio estás viendo en realidad.
Rastrea la pérdida de almidón del silo al estiércol
Del puntaje de procesamiento de grano (KPS) al almidón fecal — y sabe qué palanca mover: madurez, procesamiento, tiempo de fermentación o tipo de endospermo.
Acierta la ventana de cosecha
Lee la materia seca y la línea de leche juntas — y esquiva la trampa del stay-green que engaña a ambas.
Ve más allá del marketing
Sabe cuándo BMR, el procesado intenso (shredding), una fermentación más larga o un inoculante realmente valen la pena — y cuándo te cuestan en silencio rendimiento o dinero.
Aplica NASEM 2021 correctamente
Qué cambió realmente para los carbohidratos y por qué el almidón por fin entra en las ecuaciones de energía.
¿Recuerdas el estiércol de arriba? Esto es lo que hace leer tu ensilaje.
Dinero en el estiércol.
Dinero en el tanque.
Eso es un punto porcentual de digestibilidad — unos 200 g más de leche por vaca, cada día.
Qué hay dentro
16 horas con el Dr. Ferraretto. Dos módulos.
Construido con datos reales de ensayos, no con resúmenes de libro de texto.
De la cosechadora al frente del silo — donde se deciden los números
Digestibilidad de la Fibra & del Almidón para Sólidos Lácteos
- Indicadores de calidad de la fibra (FDN, FDN indigestible, digestibilidad de la FDN) — y las palancas que de verdad los mueven
- Tamaño de partícula, comportamiento alimentario y salud ruminal → sólidos lácteos
- Evaluación de la digestibilidad del almidón: del puntaje de procesamiento de grano (KPS) al almidón fecal
- Liberación del almidón en el ensilaje de maíz, el maíz húmedo y el grano rehidratado — endospermo, vitreosidad, prolamina, madurez, procesamiento y fermentación
NASEM 2021, Ensilaje 101, Inoculantes, Hongos & Levaduras
- Ensilaje 101: mejor fermentación, compactación, sellado, manejo del frente del silo y menos pérdidas
- Hongos y levaduras: cómo erosionan el valor y cómo monitorear la higiene del ensilaje
- Uso estratégico de inoculantes: cómo funcionan en realidad los tipos microbianos y químicos — y dónde valen la pena
- Actualizaciones de carbohidratos y energía de NASEM 2021 para dietas de alta producción
Tus 100 créditos
El curso te enseña a leer tu ensilaje. Tus créditos te permiten hacerlo — en tu propio hato, esta misma noche.
La mayoría de los cursos terminan en el último video. Este sale contigo hasta el comedero. Cada estudiante recibe 100 créditos Ruminants.AI — la plataforma de nutrición con IA usada en 136 países — para que, en el momento en que un concepto encaja, puedas aplicarlo a tu informe de laboratorio, a tu archivo de dieta, a tus precios.
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+100 créditos en la IA creada para especialistas en rumiantes — optimiza tus dietas ahora.
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Una caída en la materia seca del ensilaje de maíz de 34% a 31% exige un ajuste inmediato de la TMR para mantener constante el aporte de nutrientes y evitar diluir energía, proteína y fibra. La cantidad tal como ofrecida debe cambiar — de lo contrario, las vacas reciben menos nutrientes reales por kg de alimento.
Recomendaciones clave
- Aumenta el ensilaje de maíz tal como ofrecido. Para entregar la misma MS, ofrece más en base húmeda.
20 kg × 0.34 = 6.8 kg de MS
6.8 kg de MS ÷ 0.31 = 21.9 kg tal como ofrecido - Recalcula cada ingrediente. El ensilaje es un componente principal, así que su cambio de MS mueve toda la ración — reajusta el resto para mantener las proporciones originales. (Dr. Bill Weiss, Módulo 1·L1; McBeth et al., 2013)
- Vigila la relación forraje:concentrado & FDN. Sin la corrección, la relación forraje:concentrado baja mientras la FDN se diluye — subiendo en silencio el almidón y la densidad energética. (McBeth et al., 2013)
- Evita la dilución de la ración. Una MS sin ajustar significa menor consumo real de nutrientes, menos leche y más riesgo de trastornos digestivos. (Dr. Bill Weiss, M1·L1; Chen et al., 2025)
Tal como ofrecido para mantener 6.8 kg de MS
| MS del ensilaje de maíz | Tal como ofrecido (kg) |
|---|---|
| 34% | 20,0 |
| 31% | 21,9 |
Una variación de ±1–2 unidades puede ser ruido de muestreo, pero una caída de 3 unidades (34→31%) es real — muestrea dos veces, luego actualiza tu software de ración y avisa a los alimentadores. (Dr. Bill Weiss, M1·L1)
Pregunta lo que sea del curso
Pega tus propios números y recibe una respuesta fundamentada y con citas de estudios en segundos — en web o WhatsApp, en cualquiera de 45 idiomas.
De tu dieta a la hoja del operador
Carga la ración que ya usas y Ruminants.AI devuelve una hoja de carga de la TMR lista para imprimir — por lotes, secuenciada, lista para el mezclador.
Ruminants Farm
100 cabezas · 1×/día · 2 lotes/día · objetivo 2.729 kg/lote
| # | Ingrediente | kg | Acumulado |
|---|---|---|---|
| 1 | Ensilaje de maíz, típico50% del ensilaje de maíz — Pase 1 | 947 | 947 |
| 2 | Heno de leguminosa, madurez mediaPreprocesar a <30 mm si es necesario | 117 | 1.064 |
| 3 | Grano de maíz seco, molido fino | 178 | 1.241 |
| 4 | Harina de soja, solvente 48PC | 115 | 1.357 |
| 5 | Semilla de algodón, entera | 113 | 1.469 |
| 6 | DDGS, bajo en grasa | 172 | 1.641 |
| 7 | Cascarilla de soja | 85 | 1.727 |
| 8 | Premezcla Vit/Min, genérica | 56 | 1.783 |
| 9 | Ensilaje de maíz, típico50% del ensilaje de maíz — Pase 2 | 947 | 2.729 |
100 créditos Ruminants.AI — la capa de aplicación de tu curso
$20 value
🔒 Garantía de 7 días Quédate con los Créditos · Pago seguro
El Tutor del Curso Que Nunca Duerme
Pregúntale a Ruminants.AI lo que sea del curso — "¿Qué relación CNF:peNDF mantiene el pH ruminal por encima de 5.8?" — y recibe una respuesta fundamentada y respaldada por estudios en segundos, en cualquiera de 45 idiomas, en web o WhatsApp. Ferraretto enseña el concepto; el Tutor te ayuda a aplicarlo a las 9 p.m., cuando un problema no puede esperar.
El Decodificador de Informes de Forraje
Toma una foto o reenvía el PDF del ensilaje. Ruminants.AI lo convierte en números estructurados — MS, FDN, FDN indigestible, digestibilidad de la FDN, digestibilidad del almidón, KPS — y te devuelve qué hacer, no un muro de texto. Justamente la habilidad de "leer tu propio ensilaje" que enseña el curso, automatizada.
El Validador & Ajustador de Dietas
Carga el archivo de dieta que ya usas — NDS, AMTS o la hoja de cálculo de tu nutricionista. Ruminants.AI interpreta la formulación y las restricciones y luego te ayuda a validar y afinar la digestibilidad de la fibra y del almidón, frente a estudios científicos y los precios que ya pagas.
El Análisis Económico "¿Conviene?"
Antes de comprometer una sola carga, mira el impacto en el IOFC, el FCM y el margen de un cambio de digestibilidad — calculado en vivo a partir de tu formulación y tus precios. Cambia una corazonada por un número. El curso te muestra la palanca; esto te muestra la ganancia.
Los cuatro funcionan con tus 100 créditos Ruminants.AI — en web, WhatsApp, por foto, nota de voz o PDF, en 45 idiomas. Registra una granja en Farm Mode y cada respuesta vuelve en tu contexto operativo: tus grupos, tus dietas, tus precios.
La garantía "quédate con los créditos"
Si no puedes señalar un solo cambio que valga más que el precio, te devolvemos cada centavo.
Mira el Módulo 1 y haz un análisis en tu propio ensilaje. Si no puedes nombrar un solo cambio que valga más que el precio de este curso, solicita tu reembolso dentro de la propia plataforma en un plazo de 7 días — sin correo, sin llamada, sin necesidad de justificar. Recuperas cada centavo, y tus 100 créditos Ruminants.AI siguen siendo tuyos. El riesgo es nuestro, no tuyo.
Leyendo el ensilaje en el campo — donde la ciencia se encuentra con el comedero.
Tu instructor
Dr. Luiz F. Ferraretto
Un zootecnista, no un vendedor de semillas. Ha realizado más ensayos de madurez y BMR que casi cualquiera en activo hoy y construyó gran parte de los datos que la industria cita sobre fermentación, procesamiento y tamaño de partícula.
Enseña como investiga: de forma directa, escéptica y sin nada que venderte salvo la verdad sobre tu ensilaje.
Para quién es
Hecho para quienes prefieren leer el forraje antes que la hoja de ventas.
Esto es para ti si…
- Eres nutricionista o consultor lechero y estás cansado de adivinar qué afirmación de proveedor creer
- Diriges un tambo y sospechas que estás dejando sólidos lácteos en el comedero o en el estiércol
- Trabajas en alimentos, forraje o aditivos para ensilaje y necesitas la ciencia detrás de la hoja de ventas
- Eres estudiante o técnico y quieres saber cómo funciona de verdad, no cómo se vende
No es para ti si…
- Quieres una lista de productos para comprar. Ferraretto no vende híbridos ni inoculantes.
- Buscas un atajo que se salta el porqué. Esto te enseña a evaluar, no a copiar una receta.
Te enseña a evaluarlos — una habilidad que perdura más que cualquier recomendación de producto.
Desde el campo
Lo que dicen los estudiantes.
Consultores y productores que vinieron por la ciencia — y encontraron la IA que la pone a trabajar.
“Hace mucho más asertivas las decisiones que tomamos en las fincas de nuestros clientes.”
La IA suma a nuestro trabajo — y los profesores traen muchos resultados actuales.
“Información fácil, del día a día, en la palma de la mano.”
Esta institución siempre trae novedades al mercado — conocimiento que llevamos directo a nuestros clientes.
“El nivel técnico — y las personas detrás — cumplieron.”
Agradecido de haber tomado este curso de ensilaje de maíz. Gracias, Santafé, Jessé y familia.
Antes de preguntar
Preguntas, respondidas.
¿Esto es solo el curso brasileño en inglés?
Es la misma ciencia de clase mundial, reconstruida para un público de habla inglesa y para dietas y forrajes más allá de un solo país. Los conceptos se aplican dondequiera que cultives y ensiles maíz.
No soy doctor — ¿podré seguirlo?
Sí. Ferraretto enseña conceptos, no ecuaciones. Si lees un informe de forraje o te paras junto a un comedero, lo seguirás.
¿Me dirá qué híbrido o inoculante comprar?
No — y ese es el punto. Te enseña a evaluarlos por tu cuenta, lo que perdura más que cualquier recomendación de producto.
¿Cuánto tiempo tengo acceso?
12 meses, a tu ritmo. Revisa las secciones de almidón y fermentación cuantas veces necesites.
¿Qué son los 100 créditos?
Acceso gratuito a Ruminants.AI, la plataforma de nutrición con IA usada en 136 países. Úsalos para analizar tu ensilaje, validar tus dietas, revisar la economía y preguntarle lo que sea al tutor del curso — en web o WhatsApp, en 45 idiomas.
¿Puedo pagar en cuotas?
Sí. Paga USD 399.99 al contado o divídelo en 5 cuotas de USD 90.47.
¿Y si no es para mí?
Mira el Módulo 1, haz un análisis y, si no vale la pena, solicita el reembolso dentro de la propia plataforma en un plazo de 7 días — sin correo, sin llamada, sin necesidad de justificar. Te quedas con los créditos.
Sé uno de ellos
Sigue confiando en el gráfico de la hoja de ventas — o aprende a leer tu propio ensilaje.
Cada temporada, el maíz que cultivaste decide cuánta leche llega a ser — mucho antes de llegar a la vaca. Los productores y nutricionistas que ganan no son los del mejor vendedor. Son los que saben leer el forraje por sí mismos y saben qué es cierto.
Tu curso no termina en el último video — sale contigo hasta el comedero.
La Masterclass · 100 créditos Ruminants.AI · 4 bonos de aplicación
Valor total $867.99
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Acceso por 12 Meses · 16 Horas · +100 Créditos Ruminants.AI
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Educación global en agronegocios para profesionales de ganado de carne y leche — conocimiento práctico y basado en ciencia que puedes aplicar.